6165金沙总站登录平台甘肃省奶牛养殖业加速“洗

2019-11-19 作者:金莎养殖业   |   浏览(62)

6165金沙总站登录平台,  一组来自台州市畜牧局的数据显示,全市奶牛饲养量正在持续下降。截至今年9月底,全市奶牛存栏量为2768头,其中椒江占了近一半,而全市配备检测设备的正规奶站只有3个,其中椒江2个、温岭1个。

从2014年下半年至今,受低价洋奶粉冲击、乳企对生鲜乳压价收购的影响,奶牛养殖业举步维艰。倒奶、杀牛、卖牛现象又出现。在此轮“牛周期...

  业内人士预计,之后这个数字可能会更小。传统饲养模式、销售渠道受阻,这些情况都制约着台州奶牛养殖业的发展,许多奶农不得已之下,只能将奶牛卖的卖,杀的杀。传统奶牛养殖看起来似乎陷入了困境,奶农的生意越来越难做了,是什么导致了这种情况的发生呢?

从2014年下半年至今,受低价洋奶粉冲击、乳企对生鲜乳压价收购的影响,奶牛养殖业举步维艰。倒奶、杀牛、卖牛现象又出现。在此轮“牛周期”下,我省奶牛养殖业也难逃厄运,有的养殖场已拍卖倒闭,有的卖牛养场,有的转型肉牛市场,但也有养殖场逆势而为,大量收购奶牛扩大规模……我省奶牛养殖业新一轮的“洗牌”已经启动。

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现象1 老牌奶牛场想转型不知道怎么做 靠卖牛维持

  环保越来越严格 传统奶牛养殖难生存

倒闭,停产,可能是今年奶牛养殖场普遍面临的经营困境。

  记者近日来到已经停业两个多月的临海市上盘镇短朱村台州盛辉奶牛养殖场,养殖场负责人吴方金告诉记者,由于环保没有达到标准,在7月初,养殖场已停业,60多名工人在家待业。

由于鲜奶价格一跌再跌,一些老牌奶牛场只能被动选择卖牛或者停产。兰州市城关区五泉奶牛厂就是其中一家。今年6月,在无法生存的情况下,五泉奶牛厂的110头奶牛面向社会公开转让,转让参考价88万元。“实在是没法经营了才出此下策,”厂长栗福禄也很无奈,从2014年下半年开始,厂子每个月都要亏损数十万元,工人工资、饲料费用一直拖欠,有时候卖出几头奶牛缓解一下,但对一个有上百头奶牛的养殖场来说,卖牛的小钱都是杯水车薪,最后只能整体拍卖,拍卖的钱用来支付工人工资和饲料费用。

  从2012年开始成立奶牛殖场,到不久前关门歇业,吴方金的盛辉奶牛养殖场经历了“兴盛”到“衰败”的历程。之前养的800多头奶牛卖的卖,杀的杀,吴方金的内心心痛不已。

五泉奶牛厂将奶牛拍卖后已全面停产,与其有着相似经历的兰州市城关区奶牛厂,仍然在市场困境中挣扎。

  记者在盛辉奶牛养殖场看到,检验室、饲料加工房、消毒室、养殖区、管理房等厂房依然伫立,但只有吴方金本人和一名管理人员依然坚守在养殖场内。“从停业到现在,预计损失达到60多万元。”面对环保不达标,吴方金表示,下一步的目标就是通过环保认证,“主要是污染物的排放要达标。”

兰州市城关区奶牛厂是一家国营老厂,1958年建厂后一直从事奶牛养殖,是兰州市奶品供应基地。但目前这个老厂经营状况也是举步维艰。

  吴方金告诉记者,其实台州是个养奶牛的好地方,临海有一家西蓝花种植基地,西蓝花的茎、叶子,是奶牛非常好的饲料源,有助于产奶量的提升。

“想转型,但不知道怎么转。”厂长王雪郦最近一直在思考,不养牛,厂里的26位员工怎么生存、能干什么?

  本地奶价卖不上去是本地奶牛养殖的一大阻碍。

王雪郦任职10多年,见证了奶牛业发展的辉煌时期,“在鲜奶价格最高的时候,一公斤也能卖到6.0元,那时厂子经营得红红火火。”进入2014年下半年,全国奶业发展进入困难期,由于城关区奶牛厂设备老旧,地理位置偏僻,交通不便等因素,加之奶企对奶品质量要求更加严格,厂子一步步滑入亏损期,且随着鲜奶价格的不断降低,亏损面也越来越大。“今年上半年,鲜奶的最低价格仅为1.00元/公斤,这样的价格连喂牛的饲料本钱都不够,何况还有几十号员工要生存。”

  “收购牛奶的价格一般在4500元每吨,平均下来2元多一斤,价格一直掌握在收购厂家手中。”吴方金表示,到如今,台州奶业,其实已称不上行业,最多只能称得上是奶牛养殖业。“近几年来,奶农不断地减少,台州也没有一家牛奶加工厂。发展多年的台州奶业至今没有形成一个完整的产业链,缺胳膊少腿的。”

“今年已经淘汰奶牛80多头,养殖规模越来越小,目前奶牛剩下330头。”王雪郦说,奶牛厂不转型只能等死,单纯靠卖牛也解决不了长远的发展问题。

  “要想保证牛奶的新鲜程度及营养价值来占有市场率,就必须把刚刚挤出、30多摄氏度的鲜牛奶在半个小时之内降到2-3摄氏度,这对于不少零散的奶农来说是一个不小的挑战。”吴方金说。

现象2 一次性卖掉200多头好奶牛 投资肉牛市场

  温岭一家奶农鲜奶滞销 每天亏损200多元

除了卖牛,谋求转型中,奶牛养殖业的大规模洗牌已拉开序幕。

  温岭的李明方是地地道道的奶农,养殖奶牛已经有36年的时间。李明方告诉记者,养的33头奶牛中,有10头是可以产奶的,每天产奶500多斤。几个月前,原来的收购商不愿从李明方那里收购牛奶,导致他每天亏损200多元。

根据省农牧厅监测,目前我省生鲜乳的平均价格为4.82元/公斤,同比上涨11.7%。从对白银市的调查情况看,鲜奶从2015年至今始终在3.5元~3.6元/公斤的低位运行,压级压价甚至拒收现象仍然存在,规模化奶牛场生鲜乳成本平均为3.35元/公斤,管理水平较高的奶牛场盈亏持平或略有盈利,其余养殖场均亏损,个别养殖场面临倒闭困境。

  “原来的收购商现在不太愿意从规模较小的奶牛养殖户收购牛奶,原因就是怕鲜奶的质量不过关。”李明方表示,33头奶牛都由农业局的技术人员检查、打过疫苗后,套上合格牌,每头奶牛都有一本“台州市奶牛健康证”,因此奶牛是不会有问题,而挤出的牛奶,都定期抽样送给市相关部门进行检测,并没有什么质量问题。而且,根据乳制品相关规定,奶场的奶必须送到奶站,经相关部门统一检测后,再由正规的奶厂统一购销。

位于榆中县下汉村的兰州志存养殖有限公司最近变动比较大,“一次性卖掉了200多头好奶牛,虽然有些心疼,但也没办法。”该公司负责人张志存向记者诉苦,再不卖牛,厂子就要关门了。

  面对这样的困境,李明方在温岭市区租了个小门面房,进行零售。李明方表示,现在批发没人要,只能靠零售这条路。但是,零售的情况也不是很好。“现在喝牛奶的消费者都喜欢喝大牌子的,从国外进口到国内的几家大型牛奶品牌占据了市场上的绝大多数,对于我们这些奶农来说是不小的冲击。”李明方说。

“公司是在2012年开始启动运营,当时鲜奶价格正处于高位,从最初的40头奶牛不断发展到今天的500多头,还没挣到钱,又要开始卖奶牛了。”张志存说当时收购奶牛的价格为1.5万元左右,而现在产奶最好的牛也只卖1.2万元,亏本的买卖不做也不行。

  国外牛奶的进入,势必对国内奶牛养殖产生不利影响,更严重的问题是,一旦国外牛奶占据主要市场,国内的奶牛养殖业将面临覆灭的命运,进而国内牛奶将失去市场定价权。或许,现在需要的是国家出台有效的扶持政策,帮助奶农渡过这一难关。

张志存说不敢算细账,一算自己一夜都睡不着。按照他养殖场目前的饲养水平,一头产奶的奶牛产奶一公斤的成本是3.60元~3.80元,而鲜奶的收购价只有3.20元/公斤,卖出一公斤牛奶就要亏损0.40元~0.60元。一头牛至少产奶在25公斤,一天亏损就达10元~15元,500头奶牛全部产奶,亏损额就在5000元~7500元,一个月算下来至少亏损10万元。

为了让养殖公司继续生存下去,张志存开始将目光转向肉牛市场,7月份,张志存将卖奶牛的钱全部拿出来,又向银行贷款500万元购进了400头肉牛,扩建了肉牛大棚,“肉牛养20个月,一头牛的利润在3000元左右,总比养奶牛好一点。”

现象3 高招减成本 又收购850头奶牛发展规模化养殖

物竞天择,适者生存,这个规律同样适合当下奶牛养殖业。

根据省农牧厅统计,截至2015年底,全省奶牛存栏量为29.7万头,同比增长5.0%,占全国总存栏量的2.1%;牛奶产量59.87万吨,增长10.42%,占全国总产量的1.6%;兰州、张掖、白银、武威、临夏生鲜乳产量稳步攀升,占全省总产量的85%以上,成为我省主要奶源基地。

在奶业发展大环境下,我省散户养殖加速退出。新建奶牛场规模达到300头以上的占全省奶牛规模养殖比重达到71.5%,存栏100头奶牛的规模养殖场141家,奶牛饲养量占52.1%,产奶量占61.5%;创建省部级奶牛标准化示范场33个,以规模化养殖场、专业合作社为主的奶业发展格局已经形成。

华清农牧负责人胡耀清正是看到我省奶业加速洗牌的契机,遂大胆出手,在奶业低迷的当下,大手笔收购奶牛发展壮大自己的养殖场。

“对于奶牛养殖场来说,长期仅靠价格波动决定生存发展去向不是好事,要自己转型,科学养殖,才能长久生存下去。”胡耀清开门见山,对自己在奶业低迷之势下一次性收购850头奶牛的举动,给出了自己的解释。2015年建厂后,他不断扩大规模,一再压缩养殖成本,饲料自己种,成本降低10%;提高单产配种率,成本降低10%;启用自动化设备,人工费用成本降低10%,这样一来,奶价的上下波动,对养殖场的经营影响并不大。

胡耀清称,在今年3月至7月,他的养殖场也出现亏损,但还是渡过了难关。如今,每天10吨的产奶量,伊利以每公斤3.50元的价格收购,还是可以保证他有利可赚。

责任编辑:王伟

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